BENVENUTI A BERLINGERI

 

L’Azienda Agricola Berlingeri, ubicata in agro a Mazara del vallo (TP) in contrada Berlingeri, si estende per 110 ha in una zona pianeggiante, particolarmente vocata alla coltivazione di oliveti e vigneti. L’oliveto, esteso per circa 45 ha, è costituito da 4800 piante della cultivar Nocellara del Belice con impianto irriguo sottotraccia. L’oliveto è coltivato e trattato per la produzione di olive da mensa, da una parte delle quali (calibro inferiore), viene estratto un olio di altissima qualità. La gran parte della produzione totale (1200-1700 ql./anno) viene destinata alla vendita di olive da mensa in salamoia, attentamente selezionate e calibrate, particolarmente gradite per la fragranza della polpa e le caratteristiche organolettiche. Il vigneto, esteso per 55 ha, è costituito da moderni impianti a spalliera delle cultivar: Cabernet, Syrah, Nero d’Avola, Viogner, Insolia, Grillo, Chardonnay e Cataratto. Il vigneto è dotato di impianto di irrigazione a goccia per tutta la sua estensione ed è predisposto per la raccolta meccanizzata. La produzione delle uve, mantenuta particolarmente bassa per aumentare il livello qualitativo, si aggira intorno ai 4500 ql. annui.Nel 2013 si è iniziata la produzione del melograno israeliano Wonderful One molto apprezzato e richiesto sia come frutto fresco sia trasformato in succo. A partire dal 2008 l’ Azienda è condotta in regime di agricoltura biologica, ai sensi del Reg. CEE 2092/91 e certificata dall’organismo di controllo ‘SUOLO E SALUTE s.r.l.’ , regime che consente l’utilizzo di soli prodotti naturali, sia per la concimazione che per combattere insetti, parassiti, funghi e quant’ altro. Nel 2009 è stato finemente ristrutturato il baglio aziendale trasformato in un bellissimo Resort di campagna chiamato “BerlingeriResort” (clicca per vedere il sito) perfettamente integrato con l’attività agricola ed inserito come polo ricettivo in un territorio caratterizzato dal dualismo campagna-mare, con una spiccata vocazione turistica.